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アルティメット箱ティ
Brewing day 2025!!
ついに製品としてリリースされました(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
詳細は後程
どこかで見かけたら飲んでくれよな
ちなみに、通販はない(ラベルデザインのせい)
アメリカン・イディオット
クラフトビールの星
9
32
アルティメット箱ティ
日本 神奈川 イグドラシル
ザジー
カベルネを使ったIPA
スタイル的にはフルーツIPAになるのかな？
ブドウの香りがグラスからふわふわ香る
口に含むとブドウとややタンニンっぽい渋み、酸味と味わいが感じられ、アフターにかれくさを思わせる渋みと苦味がある
ボディはライトミディアム
クラフトビールの星1131アルティメット箱ティ
日本 神奈川県 イグドラシル
ホップデイ
昨日も投稿したけど、僕が作ったBIRTH DAY BEEEEEEEEEEEER[乾杯]が出来ました(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
スタイルはファームハウスIPA(当初はアメリカンIPAの予定だった)
今年のコンセプトはレイヤード
ホップの抽出する温度を変えて香りのレイヤードをつくるつもりが失敗などありまして現在の形に落ち着きました(詳しくはハッシュタグBREWING DAYからご確認下さい)
香りは穏やかなマスカット
味わいもマスカット、わずかにストーンフルーツ中心のトロピカルフルーツ、やや枯れかかった草
苦味は比較的弱いが舌にしびれをわずかに残す
ボディはミディアムながら非常にドライな仕上がりでさらりとしていて、次から次へと口にしたくなる仕上がり
旨いです、是非ともどこかで見かけたら飲んでくれよな！
Cheers!
American Idiot
クラフトビールの星28アルティメット箱ティ
不定期連載第3回
クラフトビールの星記念すべき1000回目の投稿はこちら👏
日本 神奈川県平塚市
イグドラシルブルーイング
こちらはフランス人オーナーのお店で定番にマッシュピットと言うDIPAを置いてるものの、セゾンをメインにほぼ限定品しか作らないブルワリーで、ビール以外にもシードルやミード(蜂蜜酒)も作っている
また、特徴的なのがフランス産ホップを使うことでアメリカ産のシトラやカスケードなどの品種は使うことは少ないのと、季節限定で同市内で栽培したホップを使っている事
最近僕がビールを作ったのもこのブルワリーでチャンスがあればどうぞ遊びにいらしてください
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