いい大きさのブリの幼魚である「ふくらぎ」半身640円を馴染みの魚屋で発見し晩御飯に…まず、三枚下ろしで刺身にしました残りのアラに塩を降って、臭みの元となる水分を出します鍋に水を入れ中火で加熱し砂糖と醤油で味を整え、アラに付いてる塩を洗い鍋に入れ、お酒を少々加えます落し蓋をして煮込み、良い感じになったら出来上がりです#GRAVITY料理部 #ブリの幼魚 #刺身 #アラ煮込み
