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変なオジサン
まず、三枚下ろしで刺身にしました
残りのアラに塩を降って、臭みの元となる水分を出します
鍋に水を入れ中火で加熱し砂糖と醤油で味を整え、アラに付いてる塩を洗い鍋に入れ、お酒を少々加えます
落し蓋をして煮込み、良い感じになったら出来上がりです
#GRAVITY料理部 #ブリの幼魚 #刺身 #アラ煮込み
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めっちゃめちゃ角が立ってて美味しそうなお刺身[目がハート][ハート]食べたーい！