今日はおやつにみなごろしとはんごろしを作ってみました！「みなごろし」「はんごろし」とは？餅そのものではなく、餅にする前のもち米やご飯のつぶし具合を表す昔の料理用語みなごろし：米粒がほとんど残らないほど、しっかり完全につぶした状態はんごろし：米粒を半分くらい残す、ほどよくつぶした状態主におはぎ・ぼたもち・郷土餅づくりで使われ、長野を中心に各地に残る伝統的な表現物騒な名前ですが運営さん間違えてBANとかしないでね笑 #みなごろし #はんごろし #餅 #おはぎ #料理男子
