さわやか風ハンバーグを作る牛豚ひき肉が100グラム100円だったので200グラム購入豚はグラム100円の時はあるが牛いれて100は安いで[照れる]コツはシンプル玉ねぎもつなぎ、牛乳もいりまへんひき肉に塩ぶっ込み1夜寝かせる粘り気がでてくるのでざっくりとこねるガランマサラ小さじ1ウェイパー小さじ1ここで下味をつけて追加でこねるポイントはこねすぎないこと肉の食べた感薄れちゃいます冷凍庫に死にかけのラクレットチーズがあったので肉に放り込みフライパンにイン強めで焼き目をつけてから蓋を閉めて中まで火を通しますんでもってもっかい焼き目をつけて完成！！肉塊を取り出してフライパンに残った肉汁と脂に醤油とみりんを入れてヒトニタチ[目が回る]簡単ソースを肉塊にぶっかけ完成！！ウェイパーと肉本来の旨さチーズがよい仕事してくれてますガランマサラの香も肉感アップですな赤ワインがすすみます🍷#ハンバーグ #お料理男子 #ではなくオッサン
