早寝早起き朝ごはん画像撮り忘れ〜これは昼のお弁当に作ったやつレンコンつくねレンコンは皮剥かなくていいんだってなので、タワシでゴシゴシ洗って輪切にして酢水につけておいたつくねはポリ袋に・鶏ミンチ・長ネギみじん・えのき茸みじん・おろし生姜・オイスターソース・塩こしょうを入れてモミモミしてよく混ぜる （冷蔵庫に保管）ここまで、前夜に仕込んでおいて朝、ペーパーでレンコンの水分取ったらつくねの種をレンコンで挟んで、片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きにしてつくねに火が通ったら、フライパンの余分な油をペーパーでとってから砂糖、醤油で照り照りに仕上げる適当なので、気張らず作れてラク本当は薄揚に詰めて キツネ餃子にするはずが、薄揚の賞味期限がかなり過ぎてて怪しかったので[目が開いている]レンコンつくねに変更ポリ袋で仕込むと洗い物減るし種をのせる時も袋の角を切って絞り出せばいいので手も汚れず気に入ってますハンバーグとかも同じくです[大笑い]#朝ごはん#てきとうにつくる
