黒酢の酢豚が食べたくて材料買ってきてしまった。しかもたまたま妻が作ってくれたのがチンジャオロース(帰宅した段階で子供たちにほぼ食い尽くされて写真撮れず)で図らずも中華料理づくし。最近よくある市販の素ではなく、本物の鎮江香醋を使って作ったおかげでとても香り豊かな仕上がり。お肉も片栗粉と小麦粉をブレンドしてサクサクジューシー。みんなたくさん食べてくれてうれしい。たださ、みんなお肉ばっかり食べて残りがピーマン玉ねぎにんじんばっかりってちがくないか？#黒酢の酢豚 #鎮江香醋が効いてて#おいしかった #後半は #ただの野菜あんかけ炒めだったけど
