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丸刈りたSmith🦑
たまにはちゃんと弁当箱で[ほっとする]
料理って不思議なモンで
盛り付ける器によって雰囲気全然ちゃうんよな。
いつものパック詰めとは別物の弁当に見える不思議[びっくり]
#今日の1枚 #ひとりごとのようなもの #お弁当 #UserEats #こだわりの多いお寿司屋さん
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丸刈りたSmith🦑
今日も今日とて弁当作り
毎月恒例の某所への定期便。#ひとりごとのようなもの #今日の1枚 #お弁当 #UserEats #こだわりの多いお寿司屋さん
22丸刈りたSmith🦑
最近握り寿司の投稿してないので一貫。
1ヶ月熟成の笛吹き鯛。
腹身を切り出しての握り!
熟成の方法をちょっとづつマイナーチェンジしながらやってまして…
今回のマイナーチェンジで保湿部分の改善に成功!
確りと保湿をしつつ余分な水分が抜けて
もっちりねっとりと仕上がりました。画像で保湿等を確認出来ればと思いましたが…判りづらいですね💦#今日の1枚 #お寿司 #熟成 #こだわりの多いお寿司屋さん
18丸刈りたSmith🦑
本ししゃもの生が入荷したんで
味見がてら塩焼きに
やっぱり美味いな
身のしっとり感が全然ちゃうのよ本家は[大笑い]
#今日の1枚 #ひとりごとのようなもの #こだわりの多いお寿司屋さん #ししゃも #いいねでそちゃ
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