【水切りヨーグルト de チーズケーキ】最近は何でも高価になってきて、クリームチーズなんか買おうと思うと5〜600円くらい支払わなくちゃいけない[冷や汗][冷や汗]だから、最初からチーズとかバターとかはもう見向きもしない私なのですが、でもさ、美味しいものは食べたいんだよね～ということで、水切りヨーグルトを使ってチーズケーキを作りました。でも、メレンゲが泡立たなくて、膨らまなかったのが残念[大泣き]卵白に黄身が少し混ざったのがいけなかったのか、ボウルに油分がついていたのか、全然泡立たなくて…私、メレンゲがモコモコ泡立つ様が好きなんだよね〜[目がハート]最終的にメレンゲか゚テッカテカ✨にツヤが出るのが好きなんだけど、このレシピは六分立てくらいがいいらしい。というわけで、不本意ながら泡立たなかった卵白入れて焼いてみた。でもまあ、焼いたら、美味しかったのでいいか〜♪最近、失敗続きだけど。リベンジして、しっかりしたスフレチーズケーキを作るぞ！ちなみに#おやつラボ さんのレシピを参考にしたのですが、これまた生クリーム使わないし、クリームチーズケーキも使わず、素晴らしいレシピなのだ！ヨーグルト400g148円（昔は500g入だったのにな💦)、卵3個、サラダ油、牛乳、薄力粉、砂糖、片栗粉…なんて親切なレシピなんだ[大笑い]次回は膨らんだスフレチーズケーキをアップしたいな[ハート]
