【水切りヨーグルト de チーズケーキ】｜ゆらみんの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

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ゆらみん

2026/02/04

【水切りヨーグルト de チーズケーキ】
最近は何でも高価になってきて、クリームチーズなんか買おうと思うと5〜600円くらい支払わなくちゃいけない[冷や汗][冷や汗]

だから、最初からチーズとかバターとかはもう見向きもしない私なのですが、でもさ、美味しいものは食べたいんだよね～

ということで、水切りヨーグルトを使ってチーズケーキを作りました。

でも、メレンゲが泡立たなくて、膨らまなかったのが残念[大泣き]
卵白に黄身が少し混ざったのがいけなかったのか、ボウルに油分がついていたのか、全然泡立たなくて…
私、メレンゲがモコモコ泡立つ様が好きなんだよね〜[目がハート]
最終的にメレンゲか゚テッカテカ✨にツヤが出るのが好きなんだけど、このレシピは六分立てくらいがいいらしい。

というわけで、不本意ながら泡立たなかった卵白入れて焼いてみた。
でもまあ、焼いたら、美味しかったのでいいか〜♪
最近、失敗続きだけど。
リベンジして、しっかりしたスフレチーズケーキを作るぞ！

ちなみに#おやつラボ　さんのレシピを参考にしたのですが、これまた生クリーム使わないし、クリームチーズケーキも使わず、素晴らしいレシピなのだ！
ヨーグルト400g148円（昔は500g入だったのにな💦)、卵3個、サラダ油、牛乳、薄力粉、砂糖、片栗粉…
なんて親切なレシピなんだ[大笑い]
次回は膨らんだスフレチーズケーキをアップしたいな[ハート]