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ぐっさん
妙高山麓直売センター とまとさんで頂いた、十割そばと餃子
戸隠にあるお蕎麦屋さんに行きたかったのですが、時間的に厳しく、草団子を購入するのに寄ったこちらでお蕎麦を
十割そばらしい食感、そして歯切れの良さ、噛むと蕎麦の香りがふわっと広がり、食べていた人の殆どがお蕎麦だったのが頷けました
お漬物は二種類、きゅうりと、夕顔
この夕顔がわからなくて、瓜っぽいけど少し違う、繊維っぽさが無く、瑞々しい食感とスパイスがほんの少しアクセントとして効いていて、食べた事が無い味でした
冬瓜より歯切れ良く、もったり感も無くとても美味しかったです
夕顔の小鉢の正体がわからず、お蕎麦屋さんのお姉様方に聞いてみたところ、快く教えて頂けました
売ってるよーと教えて頂けたので、早速購入して帰ろうと思いましたが、残念な事に売り切れでした
また今度、来る理由が出来ました
餃子は薄味ながら、しっかりと肉汁を閉じ込めていて、お蕎麦の味を邪魔しない良い味付けでした
余談ですが、お蕎麦に餃子のタレが付いてしまってそのまま食べたのですが、これはこれでなかなか美味しかったです
#おっさんの旅の思い出
#お蕎麦
#餃子
Soba Za Tugu
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ぐっさん
産直の笹団子が美味しいよと教えて頂けたので購入
笹団子が5つ入っていて、すげで丁寧に5個全部が繋がって結ばれています
解くとあんこの入ったよもぎ餅がこんにちは
よもぎと笹の良い香りを楽しみながら一口
あんこの甘さが絶妙で、よもぎ餅の風味を邪魔せず、渾然一体なハーモニーを奏でてくれます
熱いお茶が欲しかったのですが、手元に無かったので麦茶で頂きました
そして一人旅1日目の最後のルームで飲んでいた問題作の地ビール
長岡醤油ラーメンビールです
これは…
完全にネタで買ってきたのですが、やはりネタ枠…いえ、自分には合わなかったようです
本当にお醤油が入っているような味、生姜も効いている、魚介も感じるのですが、それなら長岡醤油ラーメンと一緒に美味しいビールを飲んだ方が…となりました
ぜひ、手に取って味わって頂きたいものです
#おっさんの旅の思い出
#笹団子
#クラフトビール
パンダ・ダ・パ・ヤッ
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