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ぐっさん
妙高山麓直売センター とまとさんで頂いた、十割そばと餃子
戸隠にあるお蕎麦屋さんに行きたかったのですが、時間的に厳しく、草団子を購入するのに寄ったこちらでお蕎麦を
十割そばらしい食感、そして歯切れの良さ、噛むと蕎麦の香りがふわっと広がり、食べていた人の殆どがお蕎麦だったのが頷けました
お漬物は二種類、きゅうりと、夕顔
この夕顔がわからなくて、瓜っぽいけど少し違う、繊維っぽさが無く、瑞々しい食感とスパイスがほんの少しアクセントとして効いていて、食べた事が無い味でした
冬瓜より歯切れ良く、もったり感も無くとても美味しかったです
夕顔の小鉢の正体がわからず、お蕎麦屋さんのお姉様方に聞いてみたところ、快く教えて頂けました
売ってるよーと教えて頂けたので、早速購入して帰ろうと思いましたが、残念な事に売り切れでした
また今度、来る理由が出来ました
餃子は薄味ながら、しっかりと肉汁を閉じ込めていて、お蕎麦の味を邪魔しない良い味付けでした
余談ですが、お蕎麦に餃子のタレが付いてしまってそのまま食べたのですが、これはこれでなかなか美味しかったです
#おっさんの旅の思い出
#お蕎麦
#餃子




Soba Za Tugu
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夕顔は、炒めたのしか知らなかった( ̄▽ ̄;)漬物もいいんですねー!つくってみようかなっ👀 お蕎麦、風味も良いでしょうね:;(∩´﹏`∩);: 餃子🥟……蕎麦には日本酒だし。。 餃子には🍻だし。。 ぐっさん、想像させて酔わせるの上手ですねーっ笑
双葉
冷たいお蕎麦……食べたいくなります、とっても美味しそ
pico
そばうまそっ‼︎
𝐭𝐬𝐮𝐤𝐢.
お蕎麦と餃子のセットがあるんですか😳✨ 珍しいような🤔
moka*🍮🐥
とってもお蕎麦美味しそうですね😆👍️❤️