山梨県の郷土料理「おざら」!ほうとうの麺を冷水で締めて、醤油ベースの温かい付けつゆで食べるつけ麺スタイルのことらしい。冷水で締めてるから麺がツルツルで少しコシもあっておいしい[ほっとする]この食べ方すきだな!ごちそうさまでした♪#ほうとう #おざら #食べれる幸せ #つけ麺