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🍮町のかもめ⭐
週の真ん中水曜日
こちらは今日は穏やかなお天気☀️
北の方では冬日の所たくさんです
これ見るとこちらはまだそれほどの寒さではないと感じますね
徐々に寒さに体を慣らしてこの冬をのりきりましょう✨
お仕事の方もおやすみの方も
🌿have a beautiful day🌿
キラキラ
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🍼ヴィッシュ🦍
🍻超いい加減な麻婆ヴィッシュの作り方🍖
🚧先にポイント説明します
👆正直食材は玉ねぎ、ミンチ(鶏むねミンチでもいいよ)だけでええよ
玉ねぎは、余計な味付けなど増やさくても、玉ねぎの自然の旨味が出るし、かさ増しにもなるからオススメ
✌️余った食材みじん切りでぶち込め(かさ増し)
🤘豆板醤の代わりに味噌使います。
出来るだけ手軽な材料を代用
味噌は塩分とコクがあるので、豆板醤より味は決まりやすいです
🖖ＸＯ醤は高いし、あんまり使わんやろし、オイスターソースなんかでもええよ。てか入れんでもええ
🫴一味や山椒はしっかり入れたほうが本格的な味に近づく！！
写真１、今回使った材料(こんなに入れんで良い)
写真２、大体の量
写真３、工程途中
写真４、ＸＯ醤の量目安
写真５、完成
🧌「麻婆ヴィッシュの味付け」
鶏ガラスープの素
(味覇ならもっと少なくていい) 大さじ１
濃口醤油 大さじ１
砂糖 大さじ３
しょうが 5グラム
にんにく 5グラム
味噌 大さじ1/2
ＸＯ醤 ティースプーンに少し
一味&七味(山椒の代わり) 適当
水 150CC
水溶き片栗 少々
🎃「その他材料」
玉ねぎ 1/4玉
ネギ(白ネギ) ２本(白ネギなら1/2本とか)
しいたけ １傘
セロリとか 適当(余ってたから入れただけ)
キャベツとか 適当(これも余ってたから)
豚ミンチ 適当(どんだけ入れても旨い)
豆腐 半丁くらい
(今回のは３丁に分かれてて、１丁半つかった)
🫰これで４人前くらいかな
👏「麻婆ヴィッシュ工程」
ごま油ひいて、先に野菜達を炒める
しっかり火が通って、玉ねぎが甘みをおびだしたら、豚ミンチ投入
少し火を通したら
酒を少し入れる
香り付けと焦げないようにするため、的な。
それより何より音がカッコいいから入れる
あとは味付けの材料全部ぶち込み、
しっかり絡まったら
水を１５０CC入れて少し煮詰める
少ししたら弱火にして水溶き片栗をゆっくりまんべんなく回し入れる(量はお好み)
豆腐を入れるのは片栗粉入れた後でも前でもええよ
🫴最後に、味付けは味見しながらしてください
大体の量なので、濃いのが好きな人は、しょうゆや味噌の量調節してね
濃くなったら少し捨ててから水加えれば良いし
失敗だけは恐れないでね
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スー
昨日は気持ちをOFFモードで過ごしたかったのですが職場から連絡あり何度かやり取りを
もう電源切っちゃおうかとも思っちゃいましたがそうもいかず
なかなか完全なOFFモードにするのは難しいものですね(^-^;💦
今朝の空
私の好きな色に染まっていました🤍𓐍𓏸𓈒
さぁ、今日も一日ぼちぼち頑張っていきましょうね*ˊᵕˋ*
#今朝の空
#今日のお弁当
#心穏やかでありたいのに
1596エスプレッソ
昨夜も0時迄こたつで寝落ち😩0時頃になるとアラームもかけてないのに目覚めるの不思議😇笑
今朝のコーヒーはミャンマー🇲🇲シャンリー☕️
パンはたまごパン🐣擦りおろしエメンタールチーズ加えたスクランブルエッグ挟んでる🥚😉
残業が毎日3時間に伸びそうな噂が…🥹21時過ぎに仕事終わるとはスーパーとほっともっとは閉まっている 最後の希望は牛丼屋くらいかな🤢
#丁寧な暮らし
#おはようGRAVITY
#コーヒー
#パン
890
風子
お久しぶりの子のお弁当。
お肉屋さんの手作りウインナー
さつまいものきんぴら
塩麹の厚焼き玉子
ほうれん草胡麻和え
ネギ味噌ご飯
ずっと切らしていた塩麹をやっと仕込んだ！
やっぱり厚焼き玉子は塩麹が好きーー♡
ネギ味噌も風邪予防に良し。
乾燥酷いので色々ケアしないと！
今日はパートの面接。
もう少しのんびりしたいけど、
良さげな求人があったのでね。
何事にもタイミングが大事。
問題は自分らしい服装で！って…
スパンコールのスカート とか履きたいけど、
そこは我慢して[大笑い]
程良くベーシックにするかな。
アパレルあるある…難しい。
612
野良猫🐱
本当にモチベーションが下がるし、息苦しくなる
言い訳かもしれんけど
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陽菜🐤♪♪♪🌷
🐤ʓ ꩢ ʓ ꩢ🎶( ˙꒳˙ )bｸﾞｯﾓﾆ🎶ʓ ꩢ ʓ ꩢ🐤
おはようございます🔆🔅
一年前から
陽菜の職場に通い始めた
碧くん(3歳)
発達がゆっくりな男の子👦
最近言葉が増えて
しゅき💓💞しゅき💓💞って
言ってくれますとママがニコニコで
教えてくれました。
そんな碧くんから
昨日、突然の告白💕
しゅき💓💞
心がとろけました(*˘︶˘*).｡.:*♡
碧くん、一緒にがんばろうね🤗
皆さんの今日が
笑顔で始まりますように
(∩^o^)⊃━☆ﾟ.*･｡✨✨✨✨
気をつけて
いってらっしゃい(*´︶`*)ﾉ
いってきます🐤💨💨💨💨
一輪だけ咲いてたよ🤗🌸✨
いつも一緒にいるよ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
いるよ(NHKおかあさんといっしょ)
43150
niko
今日もｷﾚｲ青空…˖⁺
少し不安定なお天気だとか…
だんだん冬らしくなってきたなぁ*✲ﾟ*
みなさま今日もお気をつけて♡
よき1日に𓂃 𓈒𓏸𑁍
#おはようGRAVITY
#いまそら
一途
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頭文字D
さっさと身支度して 1杯の☕️とパン食べて仕事
行きましょう おはようございます☀
#花樹同好会 #いってらっしゃい
So Into You
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うるる
一昨日のコロナワクチンの副反応は、肩から腕、脇腹の強い痛みと軽い嘔気、胃部不快感
昨日、体痛いまま出社するも他に重症者多数で、誰にも心配されなかったよ[泣き笑い]痛いのにー笑
昨晩～今は脇のリンパ節周囲がそこそこ痛む
でも軽く済んでよかったです、熱も出ず[大笑い]
さてでは、今日も素敵な1日を！
#おはようGRAVITY #花のある生活
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