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🍼ヴィッシュ🦍
🍻超いい加減な麻婆ヴィッシュの作り方🍖
🚧先にポイント説明します
👆正直食材は玉ねぎ、ミンチ(鶏むねミンチでもいいよ)だけでええよ
玉ねぎは、余計な味付けなど増やさくても、玉ねぎの自然の旨味が出るし、かさ増しにもなるからオススメ
✌️余った食材みじん切りでぶち込め(かさ増し)
🤘豆板醤の代わりに味噌使います。
出来るだけ手軽な材料を代用
味噌は塩分とコクがあるので、豆板醤より味は決まりやすいです
🖖ＸＯ醤は高いし、あんまり使わんやろし、オイスターソースなんかでもええよ。てか入れんでもええ
🫴一味や山椒はしっかり入れたほうが本格的な味に近づく！！
写真１、今回使った材料(こんなに入れんで良い)
写真２、大体の量
写真３、工程途中
写真４、ＸＯ醤の量目安
写真５、完成
🧌「麻婆ヴィッシュの味付け」
鶏ガラスープの素
(味覇ならもっと少なくていい) 大さじ１
濃口醤油 大さじ１
砂糖 大さじ３
しょうが 5グラム
にんにく 5グラム
味噌 大さじ1/2
ＸＯ醤 ティースプーンに少し
一味&七味(山椒の代わり) 適当
水 150CC
水溶き片栗 少々
🎃「その他材料」
玉ねぎ 1/4玉
ネギ(白ネギ) ２本(白ネギなら1/2本とか)
しいたけ １傘
セロリとか 適当(余ってたから入れただけ)
キャベツとか 適当(これも余ってたから)
豚ミンチ 適当(どんだけ入れても旨い)
豆腐 半丁くらい
(今回のは３丁に分かれてて、１丁半つかった)
🫰これで４人前くらいかな
👏「麻婆ヴィッシュ工程」
ごま油ひいて、先に野菜達を炒める
しっかり火が通って、玉ねぎが甘みをおびだしたら、豚ミンチ投入
少し火を通したら
酒を少し入れる
香り付けと焦げないようにするため、的な。
それより何より音がカッコいいから入れる
あとは味付けの材料全部ぶち込み、
しっかり絡まったら
水を１５０CC入れて少し煮詰める
少ししたら弱火にして水溶き片栗をゆっくりまんべんなく回し入れる(量はお好み)
豆腐を入れるのは片栗粉入れた後でも前でもええよ
🫴最後に、味付けは味見しながらしてください
大体の量なので、濃いのが好きな人は、しょうゆや味噌の量調節してね
濃くなったら少し捨ててから水加えれば良いし
失敗だけは恐れないでね
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コメント
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はっち
ドラレコ映像を見ていたときに映った時計が23時くらいだったから駐車場は相当寒かったはず
千寿、スマホ持ち去ったよね
利己があそこにいるって倫子辺りにちゃんと伝えてくれた？
利己が長時間寒い思いをしなかったかどうかが保護者としては気になるw
5
ぷっさ
隣のおばちゃんの枕元に立った善作同様、糸子の行く末を案じそばにいる人に願っていくのね。
#カーネーション
1
しんや
8
じろー
9キロ540円蹴ったら620円で帰ってきた。
12/2の改悪以前なら同じようなやつ
早朝で1000円以上
蹴って2000円以上
で飛んできてたのに。
早朝深夜のカツオが完全に無くなった。
それならピークタイムのベース単価上げろよと思う。
ベース安くてカツオ皆無ならうまみが無くなっただけや
4
でぃお
でぃおんくんはお仕事へ…
\( °-°)/≡(\ °-)/≡\( °)/≡\( )/≡\(° )/≡\(-° /)≡\(°-° )/\( °-°)/≡(\ °-)/≡\( °)/≡\( )/≡\(° )/≡\(-° /)≡\(°-° )/\( °-°)/≡(\ °-)
7
iy-おて
そこから僅か一月。
戦争がなかったら勘助の人生はどんな人生だっただろうか。
#カーネーション
8
ｽｶｲ
どんなしんどい試合もずっと声出してたしコートに出たら100%頑張るし、あのベンチから前に出て絶対出迎えるﾌﾞﾗｧ嫌いになる人いないからね
ただ1番動かし易い立場なのも理解してるしニーズがあるのも分かる。ただただ悲しい
たっき
熱が下がって2日くらい接触を控えるのが基本治療期間らしいです。長く辛かった。毛細血管？へのダメージが酷くて最初から鼻血に始まり今も白目が真っ赤に出血？充血？していて酷いザマです。動かせなかった体を動かすと悲鳴が聞こえ、病気と戦った感あります。生きてる
9
あんな
コラボでしか知らなくて個人配信を初めて観た時いずみさんの印象本当に違ったし、個人配信を観てなかったら今ここまで大好きにならなかったと断言できるくらい個人配信で絆された人間です
もった
朝起きたらアイロンのコンセントがさしっぱなし。
古いので、いつも神経質なほど気をつけているのに。
自分が信用ならなくて
こわい…。
もったいない工房&ちぐ
本日14日、お休み
明日は、11時～17時open
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🌕👀s
クックパッドや
きなこもち
長文入力お疲れさまです│˶˙ᵕ˙˶)꜆🍵
ぐりこ
今度作ってみます〜
ゆきるんるん𑁍𓏸𓈒
長い。