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げんぞう

げんぞう

とりあえず猪肉は半分処理しました。
今日は鉄板焼きと猪汁、残りは味噌漬けにしました。
明日食べます。

こういう肉は筋を取ったりするとなかなか大きな肉にはならないので難しいですね
私ひとりなら筋とか気にせずに食べちゃいますが、妻は筋噛み切れないので極力筋は剥がすようにしています。
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