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投稿
ユリン
回答数 83>>
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所存さん
ガナッシュは目分量なので適当に調べて🙏✨
【クッキー】
・バター(ペーストぐらい柔らかく(レンジ使っても良いけど完全に溶かさない))
・粉糖35g
・塩ひとつまみ(2g)
・薄力粉120g
・ココア10g(純ココアが良き)
【ガナッシュ】
・チョコ
・生クリーム(牛乳で良き)
【白いやつ】
・マシュマロ1/3袋
・牛乳(甘いから水でも良き)
大さじ3~5杯
①バター練って粉糖+塩入れる
②薄力粉とココア振るい入れる(普通に突っ込んでもおｋ)
③不安になるぐらいまとまらないけど【マジでいつかまとまるから】頑張って切るように混ぜ続ける(パンとかで使うスケッパーあると楽)
④オーブン180℃予熱
⑤厚さ2mmに伸ばす(打ち粉するときれいに伸びる)
⑥好きな型で抜く
⑦クッキングシートに並べ170℃ 20分焼く
⑧焼き終わったらクーラーで冷ますか、バットや皿にザーって移して冷ましておく
⑨完成
【ガナッシュ】はちょっとゆるめの生チョコを絞る感じ
【白いやつ】
①マシュマロをボールに入れ、水で軽く洗う(粉を落とすイメージ)
②牛乳か水入れて600w40秒チン(マシュマロ完全に溶かす)
③もったりするまで冷ます
④絞り袋やジープロックに入れて絞る
◎同じようにしたいならマシュマロの表面が乾く前にクッキーで蓋をする
4
りり
簡単に具沢山野菜スープでしのいだ。
色々大学調べまくって、仕事でのシステム不具合あって、食欲無くなり、身体が冷えて、精神的にもヤバかったけど夜何とか8割しっかり食べられた。
1
氏
1(。>ω<)
7
チョロ
ユリ
5
なおかね
会社からクルマで15分くらいのところに最近出来た、資さんうどんで夕食を取りました。
「麺が柔らかくでグニョグニョしている…」と聞いて心配してましたが、コシのそこそこあったし、甘めのツユも中々でした😄
唯一残念だったのは、メンツが社長と社長の奥様(＝私の上司)の三人だったこと。
緊張しまくって、味わう余裕がありませんでした😵
今度はゆっくり味わいたいです！
照橋くろむ
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