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monaka
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今日の晩御飯は、かなり悩んだけど、結果として、生姜焼きともう一品にしました🙋
豚バラとロースの生姜焼きは、どちらもブロック肉を買ってきて、ちょっと厚めにスライス。
生姜とにんにくをすり下ろして、酒、醤油、砂糖でタレを作ってます〜
肉を両面焼色付けたら皿に出して、玉ねぎを炒めてからタレを投入〜
少し煮詰めてから肉を戻して、味をなじませたら完成〜🙌
味噌炒めは、豚バラ、ピーマン、パプリカ、キャベツ、白菜、人参、油揚げを使ってます。
味噌ダレは、味噌、砂糖、豆鼓醤、オイスターソースを酒で溶いておきます。
肉を炒めて焼色つけてから、ニンニクみじん切りを投入、人参などを炒めながら塩胡椒と酒を少々、人参に火が通ったら、キャベツと白菜の葉を入れて、味噌ダレをかけて炒めながら、キャベツに火が通ったら完成〜🙆
どっちも美味しかったワン🐕️
今日は野菜サラダ無しで、根菜たっぷりのけんちん汁でした😆
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