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ルナ
★佐賀県★
佐賀県のお正月の食卓を彩る「お雑煮」は、単なる伝統料理という枠を超え、
この地の豊かな風土と歴史的な歩みを雄弁に物語る一品です。
佐賀のお雑煮を紐解くと、そこには海と山、そしてかつての長崎街道がもたらした異文化との交流が見えてきます。
歴史的な観点で興味深いのは、
佐賀県が「シュガーロード」と呼ばれた長崎街道の要所であったことです。
江戸時代、出島から輸入された貴重な砂糖がこの道を通り、京や江戸へと運ばれました。
その影響から、佐賀では甘みを尊ぶ文化が根付き、小城や鹿島といった地域では、すまし汁の中に甘い「あん餅」を入れる独特の雑煮が誕生しました。
これは当時の人々にとって、一年の始まりを祝う最大級の贅沢だったのでしょう。
また、有明海と玄界灘という二つの異なる海に面していることも、佐賀の雑煮を多様にしました。
有明海沿岸では、かつてクジラ漁が盛んだった名残から「皮くじら」を具材にする習慣があります。
クジラの脂から出る独特のコクは、厳しい寒さの中で家族の体力を養う知恵でもありました。一方、唐津などの北部沿岸では、玄界灘の冬の味覚である「ブリ」が主役となります。
出世魚であるブリを雑煮に入れることで、家族の繁栄を願う情熱が込められています。
佐賀のお雑煮に共通するのは、角のない「丸餅」を焼き目をつけずに柔らかく煮るスタイルです。
これは「家庭円満」を願う心の表れであり、下茹でした具材を美しく盛り付ける丁寧な仕事ぶりには、佐賀の人々の実直な県民性が映し出されています。
一杯の椀の中に、海、山、そして歴史が凝縮された佐賀のお雑煮。
それは、先人たちが守り抜いてきた「豊かさ」の象徴であり、時代が変わっても決して色褪せることのない、佐賀が誇るべき食の至宝なのです。
#佐賀県
#お雑煮
佐賀県
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コメント
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なちゃ
けんさくめも🗒
愚か：知恵・思慮が足りないこと。[愚]
そうするのがばかげた行為であること。
お金には魔力があるということ。
幸せはご飯を一緒に笑って食べられる些細な日常にあるということ。
お金のために、知恵や考えが無いまま自分を売るのも愚か者であるということがこの映画の主要なメッセージなんだと思う。
｢身分｣というところに注目すれば、一見愚か者と対極に見えた、自分の身体治したい中国の富裕層も、人を殺めてまで臓器を手に入れるルートだと知らずにお金で買っているという行為も愚か者なんじゃないかとおもいますたけろ🐸
人生讃歌 - Song of Life
hiro
3
ほろろめ(療養中
回答数 5>>
ってあるSNSで言ったらファンに見つかってそらもうﾎﾞｯｺﾎﾞｺに....
2
星の王子さま
顔よりスタイルとファッションセンスのが大事だと思う今日この頃。
臼井優
と思われるかもしれません、いろんな意味で
例えばお寺の本堂で塾をやり、資格試験の予備校をやり、心理系の資格を取ってカウンセラーをやり、法律相談に乗り、黒帯を取って道場をやり、礼儀作法を教え、等々
と思われるのは自由、期待されるのも勝手ではあります しかし意味はない
モチベーションがそもそも上がらないので
おそらく①また、どうせお坊さんでしょ？
と足元を見られる可能性
②以前したことは悪かった謝るから…
といかにも慈悲の心を、というパターン
③またうちの子の悩みや不登校や成績や
入塾テストや選抜試験を課したら、差別だのなんたのというモンペの可能性大
という予想が立ちます
なので、やらないとなります ではみなさんなら対案は？具体策は？と聞かれて答えられないのなら、それはただの感想にしか過ぎないことになります
のん
お誕生日おめでとう💜
可愛くてかっこよくて頑張り屋さんな
まふゆのことが大好きだよ
まふゆが笑顔でこれから過ごしていけるのを
心から願ってる
出会ってくれてありがとう
ずっと大好きだよ♡♡♡
#プロセカ
#Happybirthday
#生誕祭
プロセカ民の星
2 もっとみる 
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🍺大暴
いりお
2
じょう
ソシャゲ両立がきついから触れてないけど、ゲームとかIPとしては割と好き
2
は(並)
4
ミッチ
4
💜お〜
3
EvitcA_ｴ
8
🍉ユン
3
おとな
いそぎ帰る 買い物は今度でいいや
9
ころも
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