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ルナ
★大分県★
正月、日本の食卓を彩る「お雑煮」は、その土地の風土や歴史を映し出す鏡のような料理です。
なかでも大分県のお雑煮は、ひとつの県内とは思えないほど豊かな多様性を持っており、そこにはこの地が歩んできた独自の歴史が刻まれています。
大分の雑煮を語る上で欠かせないのが、全国に誇る「干し椎茸」です。
県内全域で出汁のベースや具材として重宝されており、その芳醇な香りは大分の正月の香りそのものと言えます。
しかし、器の中身を覗いてみると、地域ごとに驚くべき違いが現れます。
国東半島や杵築の城下町に目を向けると、そこにはかつての「武士の精神」と「海の向こうとの交流」が見て取れます。
杵築では、質素倹約を尊ぶ武家文化の影響から、丸餅とかつお菜（勝男菜）のみという極めてシンプルな「すまし仕立て」が受け継がれました。
一方で、瀬戸内を挟んで四国との交流が盛んだった国東では、甘いあん餅を醤油汁に入れる「あん餅雑煮」という独特の文化が根付いています。
これは、かつて貴重品だった砂糖を正月に味わうという、当時の人々の精一杯の贅沢と知恵の象徴でもありました。
内陸の竹田や大分市周辺では、九州らしい「麦味噌」の雑煮が親しまれてきました。
豊かな山の幸をふんだんに使い、里芋や根菜が溶け込んだとろみのある汁は、厳しい寒さをしのぐための温かな知恵です。
県北の中津地域では「煮ぐい」と呼ばれる郷土料理が雑煮へと姿を変え、大きな鍋で何度も煮返して食べる合理的な農村文化を今に伝えています。
大分のお雑煮は、単なる伝統料理ではありません。それは、山と海、そして城下町と農村が共生してきた歴史の記録です。
一杯の椀の中に、先人たちが守り抜いた「ハレの日」への願いと、郷土の誇りが凝縮されているのです。
#大分県
#お雑煮
恋するフォーチュンクッキー
37
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ゆうた
それは、登場人物と状況と時系列が多い
大抵これが、揃えば追えなくなる。
さっき夢で😴マンションで複数名とルームシェア
をする夢を見た、ルームシェアするマンションに最初にいたのは仮そら、仮みき、仮いわき みたいに2人の男と1人の女がいた何とか仲良くなって、名前も3人も覚えた
「そらが急に、さっきガラナとあったよ」
「まきと一緒にいたよ」
「いわき、そうなん懐かしいじゃん」
「俺が、誰だよガラナって？」
「いわきが、302号室に住んでたやつだよ」
俺も、あーそういう事か、このマンションには 扉はもう一個🚪302号室そいつのか。
「じゃあ、マキは誰なの？」
「いわき、そいつも302号室だ。」
「え！302号室はガラナが住んでたじゃんねえの？」
「いわき、そうだ」
「そら、みきが、ガラナとマキは一緒に住んでたんでしょ？」
「俺、でしょ？って言われてもいや知らねえよ！！！」とツッコミを入れて目が覚めた👀
何となく、こうゆう事、
まず3人の名前も覚えるのも最初は疲れるし
特徴と趣味とか、そこに思いでトークをされても
俺にとっては会った事ない人なんて、記憶から
出るわけじゃない、そこで3人で盛り上がっても
俺は完全に茅野の外
何となく俺の心の中はもやもやする。
会う前に目覚めたけど、そこで酒とか飲んで
盛り上がられても俺にはとってはストレスだ。
まぁ、だから俺は、酒飲むって言って、
友達が友達呼んできたって言われて飲むって
言われても結構ストレス、それは男でも女でも
友達は知ってるよ、俺にとっては初めまして、
「いや，誰やねん？」って思う、だから
東京とかだと、居酒屋に入ると、急に知らん人が来て飲もうぜって言われたり、タクシーの相乗り
とか「俺が会った人は、少なくとも記憶に存在しても多少は驚きはしないけど、会った事もない人が記憶から出るわけがない」
会って、いきなり仲良くなれるわけがない。
「特徴、趣味、特技」とか場繋ぎでもいいから
聞かないといけないと、
「場がもたんわ！！」
1人で頭を使うのに、これが宴会、親戚の集まり
同窓会とか、この人も「知らんし」、この人も
「知らん」、てか知ってる人おらん。
あと、「この学生時代こうゆう人になったやん」
「へぇ〜この人は、」
俺にとってはめちゃどうでもいい知識と記憶
だって、この人がどうなろうと、俺の人生が
変わるかと言えば変わらん。
「料理が上手くなるか、スキーが上手くなるか、頭が良くなるから、仕事が変わるか」
俺は思った事は、記憶に残りやすいから、多分会えば記憶に残ってしまう、それがフラッシュバックのようにしろくじゅう流れる。
だけど、記憶も知識も知らなければ、見なければ
何もそこから生まれてこない。
俺にとっては、中学糞みたいな思い出だけど、
ある人にとっては最高の思い出だ。
それは一人一人見てる景色が違うからだ。
スティーブ・ジョブズは同じ黒色の服を着ていた。朝は黒い服を着るって決めておけば、そこには思考を割かなくていいから，，別のところに
思考を使う事が出来る。
人には1日の考えられる脳のキャパが決まってる
だから無駄な事を省く事が大事だと思う。
僕のこと (Cover)
ブリトニー
回答数 34>>
INFJの星
まや
支持率高く？
強気の外交？
憲法改正
緊急事態条項
強いリーダーの看板
熱狂が過ぎてて
日本に第二の彼が誕生してほしくない
3ひー♡
砂糖入れ忘れた笑笑
210
👻あぽんチョス👻
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#音楽をソッと置いておく人 #GRAVITY友活
#ひとりごとのようなもの
Fanfare
1
たかちゃんねる
お茶
1
タケシ
さぁ〜て、海灯祭やりますか〜(/・ω・)/
兹白を引く原石も用意できております✨
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えむ
6
寅海
でも、レギュラーシーズン終わってCSに入るまでを削ったらいける？
どっちにしても、WBCに出る選手よりも出ない選手の方が多いからね…そこなんだと思うわ。チーム事情はさておきね。
4
さちも
また行きたくなる…
9
ザンバ
2
ゆネコ
あまにょ様の方の配信は初見だったけど、めちゃくちゃ面白かったwww
歌みたも可愛かった〜
#生神もんざえもん
#あまにょ降臨2025
1
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気持ちええ〜
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朝から行かなくて良かった
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