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ルナ
ポルトガルは、有名なお菓子がたくさん✨カステラや、エッグタルト…ポルトガルにお菓子が多い理由は、かつての修道院の文化と大航海時代にあります。
当時、修道院では服の糊付けやワインの精製に「卵白」を大量消費し、余った「卵黄」でお菓子作りが盛んになりました。さらに、植民地から大量の「砂糖」が安く手に入ったため、卵黄と砂糖を贅沢に使った濃厚なレシピが定着したのです。
19世紀に修道院が解散すると、その秘伝の味が町へ広まり、今も愛される伝統となりました✨
明日は、どこの国かな？お楽しみに✨
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#ポルトガル
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おはようございます カステラには、卵黄も砂糖も不可欠ですね 勉強になります🙇🏻 今度カステラを食べる際は歴史に思いを馳せて頂きます[ほっとする]