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ゴールデン🐶

ゴールデン🐶

本日のおひとりさまランチ

串カツ田中

タコ明太釜飯 串カツいろいろ
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ぺんた

ぺんた

一番好きなデザートは何?一番好きなデザートは何?
ぷりーん( ͜🍮 ・ω・) ͜🍮
食べやすくて美味しい
たまごプリンが好きかな〜
定期的に旦那さんが買ってきてくれて食べてる( ˙༥˙ )
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lulu

lulu

吐きそうなほど苦手な食べ物ってある?吐きそうなほど苦手な食べ物ってある?
牛乳だけ飲めない!グラタンとか加工したらいける!
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きょう

きょう

本日の麺活
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ヴィレッジ

ヴィレッジ

会社近くランチは肉ラーメンとチャーハン
のランチセット😆
ご飯🍚漬物食べ放題で790円は今のご時世
ありがたい😋
食欲の星食欲の星
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リアル山男

リアル山男

昨夜、突如として俺のなかで蜜たっぷりサツマイモ低温調理研究が始まり、一晩で終わった(笑)

鹿とかイノシシと違って既に先人たちが到達している料理は研究する必要がなかった(笑)勉強するだけで良かった(笑)(笑)

結論から言うと中心温度80℃を90分維持すると最も甘くなる。そこからさらに火入れで水分を飛ばしつつつミオシンと細胞壁を破壊すると柔らかくより甘くなる。

デンプンを麦芽糖に分解するβアミラーゼっていう酵素が実は2種類あることを知るまでが地味に長かったけど、どこぞの学生が作ったレポート公開してくれてたお陰で助かった。ありがとう顔も名前も知らない学生よ。

⋯そしてChatGPT。貴様は俺を混乱させる意見と解答を連発した罪で俺の中で名前をチャッピーに変更してやる。
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ねこすけ

ねこすけ

YVAN VALENTINEのチョコ予約できた🥹🥹嬉しい🥹🥹なんか前より買いやすくなった?
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すみ

すみ

梅流し特大アレンジVer.(キャベツと大根の葉と卵白入り)をやったら食後10分ほどでお腹下しました。
アレンジしたから平気だと思ったのに……
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鈍足丸

鈍足丸

#餃子の王将
いただきます
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