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ユキト
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しゅう
「美味しくなる法則」の中に
「グルタミン酸塩×イノシン酸」の組み合わせの法則があるお話
「グルタミン酸塩」は
トマト・昆布など「植物」に多く含まれる
うま味成分で
「イノシン酸」は
お肉類などの「動物性」に多く含まれる
うま味成分のお話
和食のお出汁で
「昆布だし×かつおダシ」の組み合わせが
美味しい理由は
「昆布の グルタミン酸塩×
かつお節のイノシン酸」の組み合わせが
旨味を相乗効果にしているお話
「和食が 外国人に人気な理由」には
この「うま味の法則」があり
そして「うま味」が
他の国では「イノシン酸」（動物性）にばかり
頼りやすく
「グルタミン酸塩」と「イノシン酸」
の相乗効果が生まれにくい為という
そういうお話
例えば 海外で「タコス」が人気な理由にも
「タコス」の
「トマト」＋「ひき肉」が
「グルタミン酸塩」×「イノシン酸」の
組み合わせになっている理由も
大きく関係して
「うま味」が生まれていると思われるお話
くらげ
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もち
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初売りの残りに滑り込んできた。
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台南また行きたーい
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おんち
ベンジャス
販売卓にて、昨日の卒業公演に対して
マ どう？
🚃同じ空に で、泣いた
マ そうなんだ。ありきたりな言葉は、来るって言ったから外したんだよ。
🚃ありがとう
1人のオタクのことを、考えてくれる、マネージャー、すごいです。
ありがとうございました
＃ベンジャス
4
まる
心の中でハイタッチした。一方的に。
ｼｰﾙ
3
肉塊ち
今日から始まる一年も、君の瞳にいつも輝かしいものが映っていますように。
#HappyShoseiDay
#祥生と奏でよう24歳の音色
#JO1大平祥生
2
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付き合ってしまったらいずれ別れたくなるかもしれない。
わたしは元々、彼とどうにかなりたいとは思っていなかったし。
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3
ハム！i
今日は負けて、加藤投手に勝ちを願ってましたが😖😖
次回こそは！！！
あっという間の１年。
今年もファイターズ発信中心で皆さんとワチャワチャ発言したいです。
よろしくお願いします❤️
9
ざざや
3
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その発想は崖っぷちのひらめきから生まれ、今や世界標準になった。
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当たり前にあるモノが生まれた裏側に光を当てた良回。
9283くん(
やっぱり私はライブが好きなんだなって思いました☀️
花ちゃんズも心に染み入りましたヨ
今のところフェスしか行けないと思うけど、熱くてアツい夏期待してる！
#suzukablog
7
モトサ
3話以降は明日聴きます
うう……まだ賢者とも今ほど絆を深めてない頃のボスだ……声優さんってすごいな……はあ……ひのさま…奇跡の声帯だよ……もうほんとうにすごすぎるなにこれ
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