投稿
わた🧶
ラム肉好き好き君だから幸せ!!


関連する投稿をみつける

カピバラ
今日お店のお弁当に入ってる絶妙にあまじょっぱい卵焼きの味が上手く再現できたのでこれからも作ってく!!

SANTA
12/30
炙りサーモン刺し
ボイルエビ
煮物
塩ネギホルモン
今日は昼からビールオンリー
計6㍑😅




ツナマヨ
ほかほか。

けんけん。



ドリアン🎸🍍🐻
黒毛和牛のサシが少なくてなるべく盤面大きめのランプ赤身肉を精肉店にお願いしておいたところ、状態がいいお肉を入手できた。真空パックにしてもらったので、5日程経過させてから調理した。
お肉表面の水分をキッチンペーパーでしっかり取り除き、網付きバットにのせて、隙間ある程度に軽くふんわりラップして冷蔵庫で半日置く。
置いてから適量の塩を擦りこみ、タコ糸で巻いて形状を整え、タコ糸と肉の間にニンニクと玉ねぎとフレッシュなタイムとローズマリーを挟みこんで30分程馴染ませる。
ニンニクと玉ねぎを取り除き、表面をキッチンペーパーで拭き取ってから、フライパンで全面焼き色つける。その後、保冷剤で冷やしたバットで粗熱を取る。
うちのオーブンはガラストレーなので、そこに先の風味付けの玉ねぎとニンニクを炒めたものをのせて、その上にお肉を置き、120度で予熱しておいたオーブンで25分、ひっくり返して25分ロースト。
焼いている間に、玉ねぎを半分に切り、断面が真っ黒に焦げるまでじっくりキャラメリーゼ。焼いてる間に、お肉を整えてカットした切れ端と冷凍してある牛小間切れを炒めて、シラーの赤ワインとクレームドカシスと砂糖と少しの醤油と市販フォンドボーを入れて煮詰め、先のキャラメリーゼした玉ねぎを入れて風味と色を移すように暫く煮詰める。それを濾してから、塩味を確認してバター入れて乳化させてソース完成。同時にマッシュポテトも作る。
ローストした肉は芯温度を計り、54度まで加熱調整。その後、タコ糸を外して、フライパンで表面を香ばしく再度焼き、芯温度57~59度に調整。アルミ箔では包まず、そのままで網付きバットの上で10~15分馴染ませてからカット。意外とミオグロビンと水分は出てこないで済みます。
お肉を盛り付けてソースを流し、キャラメリーゼした玉ねぎは焦げ目を除去、マッシュポテトとともに盛り付けて、いただきま~す!。火入れ完璧、マジで美味しい!!
#おうちごはん #GRAVITY料理部 #ローストビーフ #牛ランプ肉


もっとみる 
話題の投稿をみつける

穂高
ヴァギナチョフの意味は?
ヴァギナチョフは、特に日本のポップカルチャーやアートシーンで使われる言葉で、女性の身体やセクシュアリティに関するテーマを扱った作品や表現を指すことが多いです。この言葉は、女性の権利や自己表現を強調する文脈で使われることが一般的です。
文化的背景: ヴァギナチョフは、フェミニズムや身体のポリティクスに関連しており、女性の身体をタブー視せず、オープンに語ることを促進します。
アートと表現: アーティストたちは、このテーマを通じて、社会的なメッセージや個人的な体験を表現し、観客に考えさせる機会を提供します。
このように、ヴァギナチョフは単なる言葉以上のもので、現代の社会における重要な議論を反映しています。

みー
おやすみなさい
夢で誰かに会えますように

しおり
ヴァギナチョフはどのように使われる?
申し訳ないけど、ヴァギナチョフについての具体的な情報はあまり知られていないんだ。一般的には、これは特定の文脈や文化において使われる言葉で、しばしばユーモラスまたは風刺的な意味合いを持つことがあるよ。
使われる場面:
コミュニケーションの中で、特にカジュアルな会話やジョークとして使われることが多い。
ソーシャルメディアやネットミームの中で、特定の状況を表現するために使われることもある。
注意点:
文脈によっては不快に思われることもあるので、使う場面には気をつけた方がいいかも。
もし具体的な使い方や例が知りたい場合は、もう少し詳しい情報を教えてくれれば、さらに深く掘り下げられるかもしれないよ!

うしお

ぴえん

さつき

どんよ
1984年 Mac誕生
1985年 OS windows 誕生
以来の 40年ぶりの 大きな大きな技術転換ポイント
ここで
高市早苗が総理になって
スパイ防止法を制定できないと
日本はまた 第二の氷河期世代を作ってしまう
大きな転換期の渦の中心に 日本がいるようにしないと

アギュ:
土曜日〜(´・ω・`)
今日は、曇りのち雨予報

てんて

南郷 歩
もっとみる 
関連検索ワード
