タンドリースパイスチキンカレーのレシピを紹介します。スパイシーで香り豊かなこのカレーは、家庭でも簡単に作れますよ。 材料 鶏もも肉：500g ヨーグルト：200g タンドリースパイスミックス：大さじ2（市販のものでも、自家製でもOK） にんにく：2片（すりおろし） 生姜：1片（すりおろし） レモン汁：大さじ1 塩：小さじ1 玉ねぎ：1個（みじん切り） トマト：2個（みじん切り） ココナッツミルク：200ml サラダ油：大さじ2 パクチー：適量（飾り用） 作り方 マリネする鶏もも肉を一口大に切り、ヨーグルト、タンドリースパイスミックス、にんにく、生姜、レモン汁、塩を混ぜたマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で最低1時間（できれば一晩）置きます。 炒めるフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、透明になるまで炒めます。 鶏肉を加えるマリネした鶏肉を加え、中火で鶏肉が白くなるまで炒めます。 トマトとココナッツミルクを加えるみじん切りにしたトマトを加え、さらに炒めた後、ココナッツミルクを加えます。全体をよく混ぜ、弱火で15〜20分煮込みます。 仕上げ味を見て、必要に応じて塩で調整します。最後にパクチーを散らして完成です。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しんでください。スパイシーな風味が食欲をそそりますよ！