カクテルバーテンダーアワードにて作成致しました。｜かっくんの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

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かっくん

2025/09/01

カクテルバーテンダーアワードにて作成致しました。

今回は残念ながら実りのある結果にはなりませんでしたが、周りの皆さんに支えて頂きながら完成したこの鏡花水月は自身の心境の変化と共に成長する事の出来た大切な1杯になりました。本当に有り難う御座いました。今後もバーテンダーとして１日１日を大切にして精進して参ります。

カクテル名
鏡花水月

テーマ
世界に伝えたい日本発のカクテル

SNSの発信、情報ツールが繋がる今、世間では何でも手に入る環境になりました。文字を綴り、伝える想いは、昔も今も変わらない大切な文化です。表し難い美しさ、趣きの良さ、それは誰もが指す心の趣きであり、カクテルもまた鏡花水月のように創造された世界のなか、五感で楽しむものであると共に生まれ変わった奏の様に新しい門出を迎え、沢山の人達に愛されるよう願いを込めました。

レシピ

1.シェーカーに奏桃15ml、グランソラージュドブラー30ml、ルジュクレームドアプリコット10ml、レモンジュース5ml、紫蘇粉末(茶漉し2振り)を入れる。

2.カクテルグラス半分に霧吹きを吹きかけパウダーシュガーを茶漉しから均等に振りかける。

3.シェーカーに氷を入れシェイクし、グラスに注ぎガーニッシュを飾る。

ライムピール、レモンピール、大根、紅心大根

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