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ゆー

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鍋1個でペペロンチーノとか作りたい人は先にニンニクと唐辛子をオリーブオイルとか米油とかのくせがない油で炒めて香りを油に移してからお水入れてパスタ茹でるといいぞ!
出来上がった時にゆで汁が無くなる程度で作ればソースがしっかり麺に絡むしゆで汁を捨てる手間もないのでオヌヌメ!
香りは油がしっかり吸収してくれてる上に乳化もほとんど失敗しないから料理苦手な人も割と簡単に作れるかも!
#料理
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ゆー

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追記 茹でる際に合わたい具も一緒に火を通せるからまじで簡単 例を挙げるとしめじ、舞茸とかのきのこ類とかアサリやイカみたいな魚介系も! 火も通るしソースに旨みが溶け込むからより一層濃厚な味わいになるぜぇ〜 分量調整しながらになるけど香り付けや調和用にお酒を少し入れるのもありかもね!

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