沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの生卵を入れて10分後に火から下ろしたら、すぐに水を入れて、しばらく冷やして殻全体にヒビを入れて、水の中で剥くと殻と身がポロポロと取れるというようにしてます(^.^ )#月下虫音