ポテイトソサエティの目的は、主に以下のような点にあります。 コミュニティの形成: ポテイトソサエティは、ポテト（じゃがいも）を愛する人々が集まり、情報やレシピを共有する場を提供します。 食文化の普及: じゃがいもを使った料理やその魅力を広め、食文化の多様性を楽しむことを目的としています。 イベントの開催: 定期的に料理教室や試食会などのイベントを開催し、参加者同士の交流を促進します。 持続可能な農業の推進: 地元の農家と連携し、持続可能な農業や地産地消の重要性を啓発する活動も行っています。 このように、ポテイトソサエティは、食を通じて人々をつなげ、楽しみながら学び合うことを目指しています。