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ゆきだるま
呼吸して酸素を取り入れると一部が通常より活性化され代謝過程で様々な成分と反応し細胞を傷害するものを活性酸素という
活性酸素はがん遺伝子細胞も傷つけてがんにさせる
活性酸素をなくすためには？
①活性酸素はSODやカタラーゼという酵素で無害化される
食事で糖質を減らしケトジェニック(血中のケトン濃度が高める)にすると、SODやカタラーゼが活発になり活性酸素が過酸化水素となり水と酸素に分解されて無害になる
②活性酸素を中和させる抗酸化作用のあるフィトケミカル(植物由来の化学物質)を食べる
フィトケミカルは以下のものなどがある
ポリフェノール(ぶどう、はちみつ、クルクミン、緑茶…)
カロテン(にんじん、トマト、カボチャ…)
硫黄化合物(ニンニク、ブロッコリー、キャベツ…)
カプサイシン(唐辛子…)
フィトケミカルは体の効かせるところやかかる時間、代謝なども異なるためいろんな種類のものを食べると良い
カラフルな色のものが多いのでレインボーサラダを意識すると良い
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