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セラ
いや〜どっちもめっちゃ美味しいわ〜
シュクメルリは以前はカボチャで作ったが、今回はさつまいもで。やっぱりさつまいもと鶏肉の相性抜群ですね。チーズもめっちゃ入れちゃいました。
カボチャのポタージュも上手にできました。冷やして食べてもめっちゃ美味しいですね。むしろ冷えていた方が美味しいかも。カボチャはまだ安いから、また作ってみようかな。
美味しくいただきました。
#セラ様


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瀬川玖
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いなみ

てぃー
タマギレとは何ですか?
タマギレは、主に日本の伝統的な食文化に関連する用語で、特に魚や肉の調理法において使用されます。以下にタマギレの特徴を示します。
定義: タマギレは、食材を切り分ける技術や方法を指します。特に、魚や肉を美しく、かつ効率的に処理するための技術です。
用途: 主に刺身や寿司の準備において、食材の見た目や食感を重視して行われます。タマギレによって、食材の鮮度や味わいを最大限に引き出すことができます。
技術: タマギレには、包丁の使い方や切り方の工夫が求められます。例えば、魚の身を引き締めるために、特定の角度で切ることが重要です。
文化的背景: 日本の食文化において、見た目の美しさや食材の扱い方は非常に重要視されており、タマギレはその一環として位置づけられています。
このように、タマギレは日本の料理において重要な技術であり、食材の魅力を引き出すための手法として広く用いられています。

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シュクメルリ??? 知らない、、 何処の国の料理かしら??? かぼちゃ🎃安くなってきたね〜 食べきれないから切ったやつ買うけど 一回丸ごとのをくり抜いて挽肉いれた料理作りたいな〜って思うんだけどなぁ♡ポタージュもよいね♡ [笑う]
🦉美里🦉
かぼちゃのスープ🎃が食べたいでス〜ゥ(*´艸`)ププ (,,•﹏•,,)