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くち呼吸

くち呼吸

お弁当作りに勤しんでるグラ民に
お聞きしたいのですが、、、、

鶏の照り焼き作った時、
皮ごとまっすぐ切り分けたいのに
皮ぺろぺろ剥けてしまいます、、、、😢ペロン🤌🏻

どうやったら皮ぺろしないで
カット出来るんでしょうか、、、、?

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コメント

よしくん

よしくん

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・下ごしらえでフォークを使って皮と身を何度か刺す(火の通りが良くなり皮と身の縮がへる) ・出来たてではなく冷めてから切る ・包丁を研いで切れ味をよくする ・包丁の刃を斜めに入れ、手前に力を入れて引くように切る ・小麦粉を少量かける 当たりでしょうか……?

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くち呼吸
くち呼吸
たくさんありがとうございます😢 斜めに切る以外は全部やっております、、、、!斜めに入れたら皮ぺろしませんかね、、、、?🤔
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miina

miina

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んまそ、、🤤 皮ぺろしちゃったのは全部わたくしめが引き受けますね!!🐓

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くち呼吸
くち呼吸
みーなさん🥺🥺🥺🥺🥺🥺💗
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Ⓜ️クロ🍀

Ⓜ️クロ🍀

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美味しそー😋 凄く上手です♪♪

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くち呼吸
くち呼吸
ありがとナスです🍆🙇
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