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セラ
空芯菜は炒めて食べるのが一般的だと思いますが、先日お浸しにして食べたところ、山菜に味も食感が似ていると感じたので炊き込みご飯でもいけるんじゃないかと思い作ってみた。
やはりイメージ通りの味に仕上がりました。いや〜山菜おこわのような感じで美味しくなりました。因みに味付けは粉末の鰹だしと醤油と料理酒で味付けしてみました。空芯菜は今の時期は安いので気になる方は作ってみてください。かなり安く山菜おこわ風ができますよ。
もうひと品はハクサイ菜の味噌汁を作ってみた。ハクサイ菜ははじめて使ったが、やはりハクサイですねww火を通してもシャキシャキ感は失われないとこは白菜と違いますが。あと白菜よりもクセは少ない感じなので、白菜よりも好きかもです。
美味しくいただきました。
#セラ様
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ひろさん
また面白い野菜でお料理したわけね♡[大笑い]美味しそうです♡🥢 白菜はさ、、味噌汁に合わなくない？ 鍋には必須なのになんでだろ？って思う。。
🦉美里🦉
セラ様ン 美里 読めないﾖｳｻｲ 空芯菜？ 難しいですね💦 うちらの方だと 高菜みたいだ👀