節約レシピでSDGs達成!? おから料理でフードロス対策

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ぺけ

2023/03/07

コオロギ食うならフードロスから目をそらすな。

というわけで、今夜はおから入り山芋の磯辺焼きと卯の花のマヨサラダです。

#晩酌
#おから
#GRAVITY飲酒部
#GRAVITY犬部
#犬のいる生活

我が国が誇る栄養満点の産業廃棄物、おから。
言ってみれば豆腐の出汁ガラで、植物性たんぱく質と食物繊維を豊富に含んでいます。
格安で手に入る反面あまりにも人気がないので、そのほとんどがゴミとして処分されているのが現実です。
しかしながら、栄養価は言わずもがな、味噌汁、カレー、ポテトサラダ、パンケーキ、クッキーその他もろもろのいろいろな料理に使えます。
量増しとしても栄養補充としても優秀、しかも経済的。
何より昔からある食材なので、私達日本人の体に合います。体に合うということは、健康的ということ。
食べない理由はありません！

皆さんも是非、明日の食事からおからを取り入れてみてください！