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けにちん
#マグロ血合いと白菜の芯炒め
今日は、昨日イオンで買ってきた、マグロの血合いを、ニンニク生姜醤油味醂で漬けておいたのを、片栗粉漬けて揚げた竜田揚げと、白菜の芯との炒め物です〜🙌
竜田揚げは、玉ネギとニンジン、きゅうりのみじん切りをすし酢に漬けて、絞ったのを使ったタルタルソースで食べました〜🙆
ま、無くても十分美味しかったけどね(笑)😆
炒め物は白菜に味が移るから、さっぱり目に食べられました〜🙌
マグロの血合いは安いし、漬けておくと、めちゃ柔らかい肉みたいになるから、良いのよね〜
余ったら、お弁当のおかずに回せるしね😉
それと、野菜サラダに、白菜の酒粕入り味噌汁でした〜🙋
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