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そよ
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ヒロ
生地にくるみを練り込んだときは加水がちょっと少ないかもと不安になったけど、ストレート法の長所を活かすための加水率なのかも...?と考えそのまま焼き上げました。
スライスした時のくるみの芳しい香りが良きでした。
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