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正直原材料を無駄にしてるとしか思えない自己満足の浅煎り。
詳しいことはわからないが焼き方(グラフ)や焙煎機のクオリティが大きく違いを生むのだろう。
知識を伴って焼いた豆と色だけで判断された豆では明らかに違うのだと思う。

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