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しょん
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たくみ
【酒飲みの星でしたいこと】
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酒飲みの星
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カニ
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2たくみ
こんなんでいいのか…
「」
提供前に施設側の栄養士さんが気付いて取り除けたとのこと。
食品、食器を触る際に着用するエンボス手袋が同じ色だが、混入した異物は手袋が何かに引っかかって引きちぎれた感じではなく、断面は綺麗にスパッと切れており、
施設栄養士さん曰く、
厨房の中全部は分からないが、考えられるとしたら完成した料理を一口大に切るといった加工の際に手袋が切れた可能性くらいしか思い浮かばない…とのこと。
同様のことが起こらないよう、原因、解決策を考えてもらうためにもインシデントレポートの提出を厨房責任者に求めたところ…
「原因:ブルーの破片を確認したところ、ビニール手袋と判明した。この日のメニューはミックスフライ。手袋をして盛り付けているため、フライの鋭利の部分に触れ破損し付着してしまいました。
対策:・フライのような硬く鋭利な部分のある料理の盛り付けはトングを使用する。・検品の目視力の強化徹底」
（レポートより発生時の状況、対策のみ抜粋）
…適当すぎて誠実さの欠片も無く、もう一周回って面白い話でしかなかったんだけど
エンボス手袋がスパッと綺麗に裁断されるほど鋭利なフライだったら食べるの怖すぎるし、
その後トングを使ってるの見てないそうだし、
目視力とは？？？視力治すの？？
嘘ばっかり！！！😂😂😂
院内の書類なのに上長（この場合は栄養課の）
の欄にハンコ押しちゃうし、
委託側なのにリスクマネージャーの名前に自分の名前書いちゃうし、医療安全委員会でます？？？
って感じみたい🤣
恥ずかしすぎるので流石に医療安全委員会には書き直して提出するとのこと😅
60代で厨房、ましてや医療機関のなんて経験なく、知識無いから洗浄くらいにしておけば良いのに、責任者やりますなんて言って発注もミスばかりだし責任感も誠実さの欠片も無い老害…
そもそも委託会社として医療機関で経験2年以上無いと責任者の資格がない為、医療法に引っ掛かり保健所より指摘受けてるとのこと
給食委託会社の質落ちてんな…
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ふうか
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まさきち
久しぶりの底冷えする朝
空気も冬の空気に戻った気がする！
天気も年末仕様になってきた☁
今日こそは洗車したい...🚗
自分の趣味？ひとり時間？で作業できる洗車が好きで、本来は1週間に1回〜2週間に1回のペースで洗ってるんですけど、末っ子が産まれてからは、思ったように出来ていない😭
夏なら夜明けと同時に洗車出来ても、今の時期は夜明け遅いし、寒くて水道管凍ってるから、朝から洗車もできない💦
ドロドロのクルマを見るのはイヤやけど、洗う時間がない😭
男性はまだ良い方で、女性はママになると本当に自分のしたいことができない...
育児と家事、仕事ある人は仕事に追われて、それを優先するけど、男性の中には家族の事よりも自分の趣味を優先する人がいる事実🥲
支援センターでも、うちの旦那はゴルフに行って、パチンコに行って、釣りに行って...ってよく愚痴を聞く
これは冷静に見て、自分のしたいことを我慢してる奥さんを横目に、趣味を最優先にしてる男性側が良くないと思います💦
奥さんも不満も溜まるし、注意された旦那も機嫌が悪くなるという悪循環...
仕事復帰したら、平日は仕事で関われない分、土日祝日は家族と接する時間、家のことをする時間を作ることを意識しようと思います！
（正月飾り買いにいかないと💦）
4臼井優
基本的な使い方と置き方
使う順番: テーブルに並んだカトラリーは外側から使い、料理ごとに内側へ進みます。最も外側のものが最初、一番内側がメイン料理用です。
持ち方: フォークは左手、ナイフは右手で持ち、人差し指を柄の背に添えます（左利きは左右持ち替え）。
食事中（休憩）:
お皿の上で「ハの字」に置く。
ナイフの刃を内側（自分側）に向ける。
フォークの背を上にする。
食後:
ナイフとフォークを柄が手前になるように揃える。
ナイフの刃を内側に（フォークの方へ）。
フォークの背を下にして置く。
置く位置は、皿の右下（時計の3時～4時の方向）が一般的（フランス式、日本式）。
なぜ「刃を内側」なのか
フランス式では、食事中も食後も「刃を内側」にすることで、次の料理で内側のナイフを使う際に、刃が自分側を向いた状態でセットされることになり、理にかなっています。
また、食後に右斜め下に揃えて置くことで、サービス係がスムーズにお皿を下げやすくなります。
1臼井優
共通する基本的な考え方
相手への配慮: 同席者に不快感を与えず、心地よく食事をしてもらうための振る舞いです。
食材・料理への感謝: 食べ物を大切にし、残さず食べることが感謝の気持ちの表れでもあります。
文化による違い: 和食なら箸使いや器の扱い、洋食ならカトラリーの使い方が中心になるなど、料理のジャンルで求められる作法が異なります。
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からた
素晴らしすぎてRPしてしまった
今何も飲んでなくてよかった
絶対吹き出してたwww
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テキト
最終戦くらい泊まりにしたいじゃんw
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ま
#nanamitalk
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きすい
熱さまシートもついでに買った
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ちや🌻
エンターテイナーだわぁヽ(；▽；)ノ
また来年呼んでください✨
#Livejack
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みっふ
私のヘドレつけててもっときゅん。
4あお(青
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最近の亜沙さんの缶バッジ買取してくださいᵕ̩̩_ᵕ！あまってます！
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