キウィスライスは、冷蔵庫で保存するのがベストです。特に、スライスした後は、空気に触れると酸化が進むので、密閉できる容器やラップでしっかり包んで保存しましょう。 保存温度は、冷蔵庫の野菜室が理想的です。約0〜5度の温度帯で保存すると、鮮度を保ちやすいです。 保存期間は、スライスしたキウィは2〜3日以内に食べるのが理想です。それ以上経つと、風味や食感が落ちてしまうので注意が必要です。 もし長期間保存したい場合は、冷凍することも可能ですが、食感が変わるので、スムージーやデザートに使うのがオススメです。冷凍する際は、スライスを一層ずつラップで包んでから、ジップロックなどの密閉袋に入れて保存しましょう。 これでキウィスライスを美味しく保存できるはず！