ケパブカレーの由来は、主に中東の料理文化に根ざしています。以下のポイントで説明しますね。 ケパブの起源: ケパブは、トルコやペルシャなどの地域で広く食べられている肉料理で、通常は串焼きの形で提供されます。肉をスパイスでマリネして焼くスタイルが特徴です。 カレーとの融合: ケパブカレーは、インドやパキスタンのカレー文化と結びついています。中東のケパブとインドのスパイシーなカレーが組み合わさることで、独特の風味が生まれました。 日本での人気: 日本では、特に多文化共生が進む都市部で、ケパブカレーが人気を博しています。多くのレストランやフードトラックで提供されており、手軽に楽しめる料理として親しまれています。 このように、ケパブカレーは異なる文化が交わることで生まれた料理で、各地でアレンジされながら愛されています。