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あさ
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🎣🌵こう🌵🎣
今日は1日外回りで、お天気いいし気温も高くて気持ちいい
〜🎶
お昼は久しぶりに千日前の河童ラーメン
ここのラーメンのスープが好きで
ちょっと背脂の匂いがぷ〜んとするのが好き😋
ご飯も大盛り、替え玉も食べたし
お腹いっぱ〜い
無料の揚げニンニンも食べたし
お昼からも頑張ろ💪
#ラーメン大好き
#河童ラーメン
#美味しい物は幸せ
1127
プピち💨
#蒙古タンメン中本
限定メニュー、おはよう東北。
納豆の香りが凄い！
辛くて美味い🔥けどオシリが心配😂
30162
双葉
お疲れ様です！
今日会社の方が飲み物🥤買ってくれました！
嬉しいです😊🎶🎶
今日も晴天☀️.°
休憩もそろそろ終わって午後のお仕事も頑張る🎶
午後も皆さんにとっても素敵な時間になりますように✨
#麦茶
#晴天
#暑い
#休憩
2971
ちおり
ここにきて、脈の無さ加減を感じる
わざとなのか
無神経なのか
昨日の女性の事は
お友達ができたって喜んでた
本気ではいかないって
いやいや
本当なんなんだアイツは…
時々タメ口使われるから
親しくなれてるとは思うけど
思うけどー！！
全然気持ち伝わってないのか…
やっぱり殴ろうか…笑
ちょっと対策を練ろうと思う
#わたし頑張れ
恋愛の星615
かるぴす
3788
サラリーマン太郎👨💼
東京のみなさま宜しくお願いします🙇♂️
#GRAVITY転勤部
#こんにちは東京
#さらば大阪
#大阪30年間ありがとう
3367
＃朗読会るぴなす💠
#酢酸の日
#旬のもの
#鰆は春より冬に食え
3月9日ですが
瞳を閉じても閉じなくても酢（39）酸の日です
でも流石に瞼の裏にいれるのはまずいです
鉄板ネタですが
寿司みなさん何が好きですか？
わたしは大体
炙りサーモン•穴子あたりを摘んだ後
いくらとネギトロらへんの軍艦を
はやめに食べつつ
一旦、厚焼き卵で休憩した後
赤貝•つぶ貝•ホタルイカと
貝類と介類を攻めていくのですが
近年この傾向に変化がありまして
酢で締めた白身魚旨くね？
しめ鯖、しめ鰆の握り美味くね？
（※両方とも赤身魚です）
という事で鰆（さわら）の話です
赤貝も旬らしいですが
鰆（さわら）は分かりやすく
春がついています通り今が旬
しかし、寒鰆（かんざわら）の言葉で
分かる通り、脂がのって美味しいのは
冬なんですってね
つまり旬が一つの季節に2回ある
二度美味しい
春が旬というのは漁獲量が関係してると思われ
やっぱり冬を超えて産卵期に入り
獲れ高が多くなるので春魚というわけ
冬の方が数が少ない
ちなみに語源の由来ですが
「狭い腹」≒さわらと読むからだそうです
だいたい魚はどいつも腹狭いだろとか
突っ込んじゃいけません
あとサバ科に属しているので
サバとはお隣さんです
脂ののりは鯖の方がアツいですが
鰆の方が身が柔らかいです
酢で締めるとき
身が柔らかい魚は酢酸特有の効果で
タンパク質が分解されてしまいますよね
でも美しく酢締めされた切身は
つやっとしているので不思議
普通はボロボロになっちゃうんです
生寿司（きずし）特有なのですが
酢に漬ける前に塩を振るのが
秘訣らしいです
※これ、下味かなんかだと思ってました💦
鰆の表面に薄い食塩水の膜を作る事で
酢に漬けたときの浸透圧を調整し
身が崩れるのを防ぎつつ
細胞ひとつひとつは塩で一度バラバラにした後
酢酸によって硬く変性させるというね
歯切れがいいのに柔らかいのは
こういう化学変化が関係してるわけです
わーお、サイエンス
最近GRAVITYの投稿でも
「暑くない？」
という言葉がちらほら見受けられます
寿司は身体を冷やしますが
春先暖かくなってきたのなら
そろそろ生魚も食べ頃かもしれないですね
よし、今すぐ鰆（さわら）食べろ、いいな？
15371
七
でも、友人の相手が高卒で、結婚式でご祝儀が1万円だらけだったとか、新札がいなかったとか言ってるけど、それは育てた親のせいなの？って思ってしまうのよ。
だって今なら結婚式のマナーなんて自分で調べられるでしょ？本人の気持ちの問題じゃない？
それ以外の部分はフォローしがたいこともあるので姉に多少同意はするけども。
85
モカ
3月9日✨サンキューの日
ではないか(*ºㅿº* ).ᐟ.ᐟ
お友達の皆様
いつもいつも私の投稿を
読んでくれて、いいね付けて頂き
ありがとうございます😊
とても有難いことで
嬉しいです🥰
これからも少しでも皆様が
HAPPYになれるような投稿を
していけたらなと思ってます😌
皆様の投稿もいつもいつも
楽しみにしています🎶
662
mimi
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