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けにちん

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#豚の生姜焼き

今日は、豚の生姜焼きです〜🙌
ロースとバラのブロックからちょい厚めに切り出してます。
タレは、すりおろし生姜とニンニク、酒、味醂、醤油、砂糖で甘めに作っておきます😊
軽く塩胡椒した肉だけを軽く焼目がつくまで焼いたら、一度皿に上げときます〜
そこに玉ねぎスライス入れて、ちょっと焦げ目つくまで炒めたら、タレを入れて煮詰めてから、肉を戻してタレを絡めたら完成〜🙌

肉が柔らかく仕上がるので、美味しいんだよね〜🙆

後は、野菜サラダに、もやしのナムル、かき揚げのお吸い物で〜😊
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