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けにちん
#オニオングラタンスープ
今日はリクエストがあったので、ハンバーグです〜🙌
ハンバーグと来たら、オニオングラタンスープですね😉
今日は合挽きに、成形牛肉キューブ追加して、スジと脂を追加してます。
玉ねぎのみじん切り、オカメ豆腐１パック、パン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグ入れて、タネはよく混ぜて柔らかめに仕上げておきます。
後は、フライパンで両面焼き色つけたら、弱の魚焼きグリルで15分焼いたら完成〜🙌
付け合せは、大根と人参のコンソメとダシダで煮たのと、ハンバーグ焼いた油でブナシメジ炒めたのです。
オニオングラタンスープは、玉ねぎ、エノキをバターで炒めてちょっと茶色くなるまで。
水入れたら、コンソメキューブを１人２個ぐらい入れると、濃いめで美味しくなるよ〜😊
肉汁たっぷりで、箸で食べられるハンバーグですわ🙆
美味いんだよね〜😂
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EMRAは「Emergency Medicine Residents' Association」の略称です。これは、緊急医学の研修医を対象とした団体で、研修医の教育や支援、緊急医療の質の向上を目指しています。EMRAは、研修医同士のネットワーキングや情報共有の場を提供し、緊急医療の分野でのキャリアをサポートする役割を果たしています。
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