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あ~る

あ~る

おはよう*˙︶˙*)ノ"
だるくて頭が少し重かったので
お布団の上でゴロゴロ…してました💦
そろそろ動きたいんだけどな…[大笑い]

ちょっとこねるのが大変ですが
良かったら作ってみてくださいね。

今日もいい日になりますようにぃ~😁☘︎︎⋆͛


ナンの作り方

材料 6枚分
強力粉 250g
全粒粉 150g
塩 小さじ1
はちみつ 大さじ4
バター 10g
ドライイースト 3g
ぬるま湯 240ml~

※全粒粉がなければ強力粉400gで作れます。
全粒粉は粗めに引いたやつがオススメです。
※粉によって水分量が変わってくるので
200ml以降は慎重に入れてく。


①バターは1番はじめに計り柔らかくしておく。

②ボウルに粉類と塩、ドライイーストを入れ
ホイッパーなどてよく混ぜる。

③はちみつを入れ、
ぬるま湯をいれゴムベラなどでよく混ぜながら様子を見ながら入れていく。一気に入れない。

④ひとまとまりになったら(粉っぽさがなくなるまで)柔らかくなったバターをいれ手で
全体に行き渡らせるように台の上などで良く捏ねる。

⑤生地がなめらかになったらボウルにもどし、
ラップをして水で濡らして固く絞った布巾をかぶせて2倍の大きさになるまで温かいところで発酵させる。
夏 30~45分くらい
冬 1時間~ 目安

⑥発酵後生地を台の上にだし6等分して生地を張るように丸め涙型にしてから水で濡らして固く搾った布巾をかけてベンチタイム15分。

⑦台に軽く粉をしてしっかり綿棒で伸ばして油を引かないフライパンで両面焼く。

焼き終わったあとにバターを入れて絡めると
バターナンになって美味しいです。
手でこねる時に使い捨てのゴム手袋をしてこねると手にくっつきにくくなります。
GRAVITY47
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コメント

ジョニー⛺️𐂂⋆*𖧷

ジョニー⛺️𐂂⋆*𖧷

1 GRAVITY

あ~るさんおはよう☕𓈒𓏸︎︎︎︎ 身体がだるいときは無理せず ゆっくりしときましょ[ほっとする] ナーーーン カレーにつけるの定番やけど 焼きたてとかそのまま食べても美味しいですよね[ほっとする] ナン好き

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ジョニー⛺️𐂂⋆*𖧷
ジョニー⛺️𐂂⋆*𖧷
@あ~る : ピザ🍕とかいいですね 色々のっけて焼くのもありですね[大笑い]
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——さらに返信を表示(3)
ひぃ

ひぃ

1 GRAVITY

あ〜るさん、レシピありがとう[ハート] 挑戦してみようかなぁ〜[ほっとする]

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あ~る
あ~る
光彩さんおはよう*˙︶˙*)ノ" いえいえ[大笑い] 時間のある時に是非✨ 色んな作り方があるから 検索してみるのも面白いかも[いいね]
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chico𖤣𖥧

chico𖤣𖥧

1 GRAVITY

こんにちは👋 体調いかが⁉️ 無理せずね🍀 またパンも作ってみようかな🍞🍴⑅*॰ॱ こねる作業がすごく好き[ハート]

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あ~る
あ~る
chicoさんこんにちは☕︎︎‎𓂃 𓈒𓏸 疲れと気圧かな…。 少し回復してきたよ。 ありがとう[ほっとする] うんうん。 ナンやピザ生地は2次発酵ないから 少し楽だと思う[いいね] 是非ぜひ今なら発酵にいい季節だから 作ってみて[ハートポーズ]
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——さらに返信を表示(2)
ピーナッツ🥜

ピーナッツ🥜

1 GRAVITY

おはようございます☀ めっちゃ美味しそうです😊

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あ~る
あ~る
ピーナッツさんこんにちは☕︎︎‎𓂃 𓈒𓏸 ありがとうございます[大笑い] カレー屋さんには負けちゃうけれど 作りたて美味しいのでよかったら作ってみてくださいね[大笑い]
0 GRAVITY
aima

aima

1 GRAVITY

これでインドカレーとナンで😋

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あ~る
あ~る
ありがとうございます[大笑い] チャレンジしてみます[いいね]
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