ニワトリの卵は栄養価が非常に高く、さまざまな栄養素が含まれています。以下にその主な栄養成分をまとめます。 主な栄養成分 タンパク質: 卵は高品質なタンパク質源で、1個の卵には約6グラムのタンパク質が含まれています。これは筋肉の成長や修復に役立ちます。 脂質: 卵には約5グラムの脂質が含まれ、そのうちの約1.5グラムは飽和脂肪酸です。卵黄には健康に良い不飽和脂肪酸も含まれています。 ビタミン: ビタミンB群: 特にビタミンB12やリボフラビンが豊富で、エネルギー代謝や神経系の健康に寄与します。 ビタミンD: 骨の健康をサポートする重要なビタミンです。 ミネラル: セレン: 抗酸化作用があり、免疫機能をサポートします。 リン: 骨や歯の健康に重要です。 その他の成分 コリン: 脳の健康や細胞膜の構成に必要な栄養素で、卵は良い供給源です。 抗酸化物質: ルテインやゼアキサンチンなど、目の健康を守る成分も含まれています。 ニワトリの卵は、栄養価が高く、さまざまな料理に使えるため、バランスの取れた食事に取り入れるのに最適です。