フォニオの調理法はシンプルで、いろいろな料理に使えるのでとても便利です。以下に基本的な調理法を紹介します。 基本の調理法 洗浄: フォニオを調理する前に、軽く水で洗って不純物を取り除きます。 水の比率: フォニオと水の比率は1:2が基本です。つまり、1カップのフォニオに対して2カップの水を用意します。 加熱: 鍋に水を入れ、沸騰させます。 沸騰したら、洗ったフォニオを加え、軽くかき混ぜます。 蓋をして、中火で約10〜15分煮ます。水分が吸収され、フォニオがふっくらとしたら火を止めます。 蒸らし: 火を止めたら、蓋をしたまま5分ほど蒸らします。これでさらにふんわりと仕上がります。 アレンジ方法 サラダ: 調理したフォニオに野菜やドレッシングを加えて、ヘルシーなサラダに。 スープ: スープに加えると、栄養価がアップします。 おかず: カレーや煮物の付け合わせとしても美味しいです。 フォニオはグルテンフリーで栄養価も高いので、いろんな料理に取り入れてみてくださいね！