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けにちん
#豚バラの生姜焼き
今日は、皮付き豚肉で、生姜焼き〜🙋
レバニラ炒めは、ちびっと甜麺醤を入れたので、ちょっと味噌風味の味になったよ〜😆
薄切りの豚レバーなので、火が通り過ぎないように野菜と炒めるのが難しいわ〜😅
皮付き豚バラの生姜焼きは、肉を５ミリちょいに厚切りで、片面だけ塩胡椒、ちょっと油多めで揚げ焼きっぽく焼いたら、いっぺん皿にあけて、フライパンに玉ねぎ入れて、生姜焼きのタレ入れて煮詰めて、肉戻して絡めて完成🙌
どっちも、ご飯が進むわ〜😂
美味しかったです〜😉
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GRAVITY日記
日曜日
トレーニーの星
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とどさと
それにカボッキーというズッキーニに似た野菜を一緒に焼きました！
そして夏バテ対策作り置き
先ほどの鹿肉漬け込みしたもの
大葉、エゴマの葉、ミョウガ、しょうが、ナンバン、青ネギを刻んで米麹とお醤油に漬けたもの、これは常温で5日間発酵させます
摘果メロンとカブ、大葉とミョウガを塩昆布とごま油で漬けたもの
玉ねぎの酢醤油漬け
今回作ったフルーツ酢はプラム酢
ちなみにまたエゴマと大葉を間違えそうになりました😒
二つ並べてみると、似てるようで似てないのかな？
両方とも買いました😊
メロンは初めて漬けてみたので楽しみ✨
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柳も戻ってくるみたいやし来週は5試合やからね
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