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理

全粒粉サワー種の命名、「つぶ子ちゃん」に決定しました。
まだ先だけども、ゆくゆくは強力粉のサワー種も起こして掛け合わせた種を起こしてひとつで3つ子にするのもありかもしれない。
念の為各自サワー種は冷凍保存しておくけど。
#天然酵母 #サワー種
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