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けにちん
#モツ炒め
今日は？も？暑かったから、イオン専門店の肉屋に行って、和牛のハチノス、センマイ、シマチョウを買ってきて、もつ焼き〜🙌
モツ炒めだけどね(笑)
シマチョウの脂をキッチンハサミで切り取って、中火のフライパンで溶かして油にしたら、ニンニクみじん切りの半分入れてから、牛モツを投入して塩胡椒、強火で炒めて残りのニンニク入れて炒めるじゃ〜🙋
ネギ、キャベツを入れたら、追加で塩胡椒〜😆
最後にニラを入れたら、出来上がり🙆
冷めると脂が固まっちゃうので、卓上コンロで温めながら、熱々をご飯と一緒に〜😉
モツの匂いも、大量のニンニクと炒めると、美味いんだ〜😂
ご飯が進んじゃうのが難点(笑)😄
あとは、白菜と茄子と茗荷の味噌汁に、カニカマ入れた野菜サラダ〜😊
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