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masa
段々とこちらのお店の特徴や趣向も分かってきましたし、担当して下さる方もある程度はこうかと予想出来るので、楽に心地良く成ってきました。それに静かな落ち着き有るお店なので、それも好きな感じです✨
写真は9枚ですが、自分用の記録でも有るので、本日食べた物を一通り書きます。
シジミの出汁からスタートがこちらのお決まりです。お猪口で出されインパクト抜群！
最初のお酒は会津ほまれ純米大吟醸
甘口で始めます[穏やか]
三陸産メカブ
イクラ松前漬けのミニ丼 素晴らしく粒も味も良いイクラです。
握りはスズキから 今回は1番美味しかったのがコレでした。
握り鰹 シットリと寝かされていて、3.4日経ってるかと思いきや、軽く塩をして余分な水分を抜いた2日目だそうです😲
昆布出汁で漬けた大根
胡麻豆腐
梅茶碗蒸し
握り赤身漬け
お酒を変えて南部美人
握り勘八漬け和辛子で 島寿司みたいです。
柔らかく煮た鮑
握り長崎産本鮪中トロ
握り出汁に漬けたエノキ この握りは他では知らないです。凄く美味しい変わり種！
握り北海道産ムラサキウニ お値段が相当ヤバそうな品でした[大笑い]
手渡し巻物はネギトロ漬けたタマネギ入り マグロには長葱が多いですが、こうして食べると絶対にタマネギが正解だと感じます✨
握り穴子
巻物干瓢 言わずとも山葵を効かせてくれたのは知ってる職人さんですね👏
ツマミ玉子
デザートは小玉スイカ
コレで一通りのコースでした。ですがまだまだ食べたい年頃なんです🤭以下はお任せの追加で。
お酒を変えて文楽
握り富山産白エビ 隣の方もまさかここで生が食べられるとはと喜んでました。
握り金目炙り
握り鯵
握りイサキ炙り
ツマミで真ツブ柔らかに煮
握り鰹炙り
ツマミミズダコ吸盤
握りミズダコ 隠し包丁が沢山入っていたので、全く食べるのに苦戦しませんでした。
以上で終わりにして頂きました。
今回もとても美味しゅう御座いました🥰
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Roselani
シースーランチ✨いいですよね〜😊✨夏ゎ白ワインといただくのも美味しいですよ〜🥰💕
miimii
全てが美しい♡
masa 投稿者
そうですね✨ 御馳走しますのでお越し下さい[ほっとする]